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月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。文化 青紙2号 黒打 黒檀柄 165mm – MUSASHI。ee0fb6093c1578148187a85e52f27c。メルカリShopsでは他にも多数出品中です。是非ご来店ください。包丁屋月光https://jp.mercari.com/shops/profile/4ir2eU3ZxGgwERcFZiGMv3#GEKKO（月光作）---------------------------------------------------------------------------------------完全手作り！完全日本製！ です。良く鍛えられ精度の良い黒打です。昔ながらの伝統的な手作りの包丁です。伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注したものを私が仕上げています。何と言っても切れ味のすばらしさが一番の特徴です。青紙２号は長切れするのでプロ用の刃物に使用する鋼です。一般的な青紙２号の包丁に比べて、刃先を硬く、薄く仕上げていますので、切れ味が鋭く、料理の時間が短縮できます。刃 : 青紙２号、刃渡り約165mm、全長約305mm、刃幅約44mm、刃厚約1.8㎜（中央付近）、重量 約119g。柄：焼栗手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。dc544aefb1de7fd67a721bd6587bee。。ストウブ　ピコ　ココット　ラウンド　カンパーニュ　14㎝。⭐️新品未使用 STAUB ピュアグリルラウンドチェリー 26cm。ZWILLING ステンレス両手鍋 2個セット　IH対応。ケンミックス一式セット✩愛工舎製作所。バーミキュラ　フライパン28cm。バーミキュラ　フライパン 24cm 深型（ガラス蓋付き）。新品 新型@ アムウェイ クィーン　ミキシングボウル用コランダー　ざる　セット。STAUB Wa-NABE リリー グランブルー。藤次郎 牛刀210mm vg10 F808